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この度、圓教寺の壽量院がミシュランのひとつ星に選ばれました。

建物、器、料理にいたるこだわりはもちろんですが、
それよりも働いている人の心が伝わったのがとても嬉しく思っています。

ぼくはこの壽量院を圓教寺摩尼殿での挙式後のお食事会会場として使わせていただいていますが、
それは千年の歴史ある重要文化財だからであるからではありません。

料理長はじめ、スタッフの皆さまの人間性が大好きだからです。

結婚式として使う会場に一番求めるものは、やはり人。
どんなにオシャレなお店であっても、人の心がなければ、なかなか難しいものです。

今回のミシュラン掲載については、
これまでに圓教寺で結婚式をしていただいた新郎新婦様にとっても嬉しい事だと思います。

早く、皆さまにお伝えできればと思っています。